Montravel Sec - Château Puy-Servain - 2023

Description du produit « Montravel Sec - Château Puy-Servain - 2023 »

Cépages :
- Sauvignon 50%
- Sémillon 40%
- Muscadelle 10%

Vinification :
Passage à la main pour éliminer les grappes de mauvaise qualité. Vinification traditionnelle en cuve avec contrôle des températures de fermentation maintenues en dessous de 18°c

Terroir :
Argilo-calcaire, très remanié. Sol hétérogène avec des zones très calcaires au sommet des coteaux.

Dégustation :
Très aromatique, notes d'agrumes, pamplemousse. Belle acidité qui renforce la fraîcheur du vin. Une point de CO2 d'origine fermentaire renforce la fraîcheur et la sapidité du vin.

Accords mets /vin :
À boire frais à environ 8° avec entrées et poissons. Parfait avec les fromages de chèvre.

Distinctions :
N.C.